Sambel Pecel Blitar Spesial Pedas.

Kamu bisa cook Sambel Pecel Blitar Spesial Pedas using 12 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Sambel Pecel Blitar Spesial Pedas diantaranya :

1. Sediakan 1/2 kg of kacang tanah.
2. Siapakan 1/4 kg of gula merah (tergantung selera bisa kurleb).
3. Sediakan 1 ons of cabe rawit.
4. Sediakan 1 ons of cabe merah.
5. Siapakan 1 sendok makan of garam.
6. Sediakan of Minyak goreng (untuk goreng kacang).
7. Sediakan 1 ons of bawang putih.
8. Sediakan 15 lembar of daun jeruk.
9. Sediakan 1 ruas ibu jari of kencur.
10. Siapakan 1 sendok makan of asam jawa.
11. Siapakan 1/2 sendok teh of terasi.
12. Siapakan of Sayuran pelengkap(saya pake sawi, tauge, timun, kemangi).

1. Goreng dahulu kacang, tiriskan.
2. Sangrai tanpa minyak bumbu2 bawang, cabe,kencur, dan terasi.
3. Tumbuk kacang goreng sampai halus.
4. Haluskan semua bumbu sangrai ditambah daun jeruk dan asam Jawa, jika sudah halus tambahkan gula garam.
5. Terakhir, campurkan kacang goreng yg sudah dihaluskan dengan bumbu yang sudah dihaluskan, campur hingga merata. Dan sambel kacang pun siap dihidangkan bersama sayuran pelengkap sesuai selera yang telah di rebus.