Tepo Kecap khas Paron Ngawi.

Kamu bisa cook Tepo Kecap khas Paron Ngawi using 22 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Tepo Kecap khas Paron Ngawi diantaranya :

1. Sediakan Secukupnya of lontong (beli jadi).
2. Siapakan of Bahan untuk toping :.
3. Sediakan Secukupnya of tahu goreng, potong kotak.
4. Siapakan Secukupnya of tempe goreng, potong kotak.
5. Siapakan Secukupnya of kol rajang halus.
6. Siapakan Secukupnya of touge pendek.
7. Siapakan Secukupnya of kacang tanah goreng.
8. Sediakan Secukupnya of daun seledri rajang halus.
9. Sediakan Sejumput of bawang goreng.
10. Sediakan Secukupnya of kecap manis.
11. Siapakan of Bumbu kuah :.
12. Siapakan 1,5 liter of air.
13. Sediakan 5 siung of bawang putih.
14. Sediakan 1 ruas of lengkuas geprek.
15. Siapakan 2 lembar of daun salam.
16. Siapakan 1 buah of gula merah.
17. Sediakan 2 sdm of air asam jawa.
18. Sediakan 1 sdt of garam.
19. Siapakan of Bahan sambal :.
20. Sediakan 10 buah of cabe rawit merah.
21. Siapakan 2 siung of bawang putih.
22. Sediakan Secukupnya of minyak goreng untuk menggoreng.

1. Membuat kuah : haluskan bawang putih dan gula merah. Rebus semua bahan kuah hingga agak menyusut airnya. Jangan lupa koreksi rasa ya. Jadi rasanya tuh manis, sedikit asam segar gitu..
2. Lalu siapkan bahan toping..
3. Tahu, tempe goreng, kol, touge, kacang tanah dan daun seledri..
4. Cara membuat sambalnya : goreng bawang putih dan cabe rawit hingga layu Lalu haluskan. Setelah halus kemudian encerkan dengan menambahkan air kuah..
5. Cara penyajian : siapkan piring. Iris lontong secukupnya. Tata di piring. Kemudian beri topingnya : rajangan daun kol, tahu, tempe goreng, touge, kacang goreng, daun seledri dan bawang goreng. Tuang kuahnya secukupnya. Tambahkan kecap dan sambal. Siap dinikmati..