Soto Ayam Lamongan (tanpa koya). Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Tidak pas atau kurang nikmat memang menikmati kelezatan soto lamongan tanpa dicampur dengan koyanya. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri.

Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur special, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia melalui abang-abang pedagang soto biasanya gabung sama jualan pecel lele tapi ga selalu. Soto lamongan komplit boleh pakai koya atau tanpa koya tergantung selera. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara Haluskan bumbu soto Lamongan (tanpa daun jeruk, daun salam dan daun sereh), lebih disarankan Lalu siram kuah secukupnya. Kamu bisa cook Soto Ayam Lamongan (tanpa koya) using 17 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Lamongan (tanpa koya) diantaranya :

1. Siapakan 1/2 of ayam kampung (saya ayam potong biasa).
2. Sediakan 3 batang of serai, geprek.
3. Sediakan 6 lembar of daun jeruk, sobek.
4. Siapakan Secukupnya of garam, gula, merica.
5. Sediakan Secukupnya of kaldu bubuk (resep asli gak pake).
6. Sediakan Secukupnya of air.
7. Sediakan of Bumbu halus :.
8. Siapakan 6 siung of bawang putih.
9. Sediakan 8 siung of bawang merah.
10. Sediakan 3 butir of kemiri.
11. Siapakan 3 cm of kunyit.
12. Siapakan 2 cm of jahe.
13. Sediakan of Bahan pelengkap :.
14. Sediakan of Telur rebus.
15. Siapakan of Kol.
16. Siapakan of Daun bawang.
17. Siapakan of Seledri.

Terakhir tambahkan bawang goreng, kentang goreng, koya (sesuai. resep soto lamongan jawa timur dan cara membuat soto ayam lamongan koya serta olahan Soto ayam jawa dan resep rahasia soto lamongan asli cak har kuah kental. Keyword Resep Soto, Soto Ayam, Soto Ayam Kampung, Soto Kuning, Soto Lamongan. Membuat soto ayam lamongan bukanlah perkara yang sulit kok. Resepnya sudah ada dimana-mana, tinggal kita contek dan pilih yang sesuai dengan selera.

1. Siapkan bumbu halus. Saya pake dry mill utk menghaluskan bumbunya..
2. Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak goreng hingga harum, masukkan sere dan daun jeruk, lanjut tumis hingga matang. Tambahkan minyak goreng nya jika bumbu terlalu kering, supaya gak gosong..
3. Rebus ayam dalam panci berisi air. Setelah lemak keluar masukkan bumbu halus nya tadi. Aduk hingga mendidih dan ayam matang. Jadilah kuah sotonya..^^.
4. Utk penyajian, keluarkan ayam dari kuah soto nya, lalu goreng. Saya gorengnya sebentar saja, soalnya takut keras..
5. Sajikan dgn bahan pelengkap..

Tapi, kalau tidak tahu langkahnya, soto ayam lamongan yang kita buat bisa jadi berbau mentah atau langu orang menyebutnya. Soto ayam lamongan berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Taburan koya yang membuat soto ini berbeda dari yang lainnya. Tanpa adanya bahan ini maka tidak akan bisa membuat soto ayam Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.