Tahu Tek Suroboyo.

Kamu bisa cook Tahu Tek Suroboyo using 15 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Tahu Tek Suroboyo antaralain :

1. Sediakan 1 buah of tahu ukuran sedang.
2. Sediakan 1 buah of lontong.
3. Siapakan 1 buah of kentang rebus (kupas).
4. Sediakan 2 sdm of taoge pendek (cuci bersih).
5. Sediakan 3 sdm of bawang goreng (untuk taburan).
6. Siapakan secukupnya of Kerupuk udang.
7. Sediakan secukupnya of Minyak goreng.
8. Sediakan of Bumbu Kacang :.
9. Sediakan 1 siung of bawang putih.
10. Siapakan 2 sdm of kacang tanah goreng.
11. Siapakan 10 buah of cabe rawit merah (bisa ditambah bila suka pedes).
12. Siapakan 2 sdm of petis udang.
13. Sediakan 1 sdm of kecap manis.
14. Sediakan secukupnya of Garam.
15. Sediakan secukupnya of Air hangat.

1. Potong tahu sesuai selera. Kemudian goreng setengah matang. Goreng juga kentang setengah matang. Sisihkan..
2. Untuk bumbu : Ulek hingga halus bawang putih, cabe rawit dan kacang tanah. Kemudian tambahkan garam dan petis udang. Ulek hingga rata..
3. Tambahkan kecap manis, kemudian beri air hangat secukupnya. Aduk rata. Tes rasa..
4. Dalam piring saji, letakkan potongan lontong. Kemudian beri potongan tahu dan kentang..
5. Siram dengan bumbu kacang, kemudian beri taoge pendek diatasnya. Taburi dengan bawang goreng..
6. Sajikan tahu tek dengan kerupuk udang..