Mendol Tempe.

Kamu bisa have Mendol Tempe using 13 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Mendol Tempe antaralain :

1. Sediakan 500 gram of tempe, kukus.
2. Sediakan 2-3 sdm of tepung terigu.
3. Sediakan of Minyak untuk menggoreng.
4. Siapakan of Bumbu halus:.
5. Sediakan 5 siung of bawang putih.
6. Siapakan 1 buah of cabe merah keriting.
7. Siapakan 4 buah of cabe rawit (boleh ditambah kalau suka pedas).
8. Sediakan 1 ruas of kencur.
9. Siapakan 1 ruas of lengkuas muda.
10. Sediakan 1 sdt of biji ketumbar (saya pakai ketumbar bubuk).
11. Sediakan 2-3 sdm of gula merah/gula jawa yg disisir (saya pakai gula aren).
12. Siapakan 2 lembar of daun jeruk, iris halus.
13. Sediakan secukupnya of Garam.

1. Uleg/remas-remas tempe yang sudah dikukus, tidak perlu sampai halus ya..
2. Haluskan bumbu, tambahkan ke tempe yang sudah diuleg kasar..
3. Tambahkan tepung terigu, aduk tempe bersama bumbu halus hingga tercampur rata dan bisa dibentuk..
4. Ambil segenggam tempe, kepal-kepal sambil dipadatkan. Bentuk lonjong..
5. Panaskan wajan yang berisi minyak goreng. Goreng mendol tempe hingga kecoklatan dan matang. Angkat, tiriskan, dan siap disajikan ^_^.