Nasi Krawu (Mudah & Lezat).

Kamu bisa cook Nasi Krawu (Mudah & Lezat) using 39 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Nasi Krawu (Mudah & Lezat) antaralain :

1. Siapakan Secukupnya of nasi matang.
2. Siapakan of Bahan Osik Daging:.
3. Siapakan 500 gr of daging sapi (boneless).
4. Siapakan 1 sdt of garam.
5. Sediakan 2 lembar of daun salam.
6. Sediakan 1 batang of sereh.
7. Siapakan of Bumbu Halus Osik Daging:.
8. Siapakan 5 siung of bawang putih.
9. Siapakan 10 siung of bawang merah.
10. Sediakan 2 sdt of ketumbar (saya ketumbar bubuk).
11. Siapakan 1/4 sdt of jinten.
12. Siapakan 1 cm of lengkuas.
13. Siapakan 1 cm of kunyit.
14. Sediakan 1 sdt of garam.
15. Siapakan 2 sdt of gula merah sisir.
16. Siapakan of Bahan Krawu Kuning:.
17. Sediakan 1/3 buah of kelapa, parut (saya 100gr kelapa kering).
18. Sediakan of Bumbu Halus Krawu Kuning:.
19. Sediakan 2 siung of bawang putih.
20. Sediakan 1/2 sdt of garam.
21. Siapakan 2 cm of kunyit (saya 1/2 sdt kunyit bubuk).
22. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
23. Siapakan 1 sdm of gula pasir.
24. Siapakan of Bahan Krawu Merah:.
25. Siapakan 1/3 buah of kelapa, parut (saya 100gr kelapa kering).
26. Sediakan of Bumbu Halus Krawu Merah:.
27. Sediakan 3 buah of cabe merah.
28. Siapakan 2 siung of bawang putih.
29. Sediakan 1/2 sdt of garam.
30. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
31. Siapakan 2 sdm of gula pasir.
32. Siapakan of Bahan Sambal Terasi:.
33. Siapakan 5 buah of cabe merah.
34. Sediakan 15 buah of cabe rawit.
35. Siapakan 3 siung of bawang putih.
36. Sediakan 10 buah of bawang merah.
37. Sediakan 1 sdt of terasi bakar (saya 1 sachet terasi udang ABC, bakar).
38. Sediakan 1/4 sdt of asam jawa.
39. Siapakan 1 sdt of gula merah.

1. Osik Daging: Rebus daging dengan garam (saya presto selama 40 menit). Biarkan dingin, suwir-suwir. Kemudian pindahkan ke wajan, tambahkan 250 ml air kaldu dari rebusan daging tadi, kemudian masukkan bumbu halus. Masak dengan api kecil hingga mengering..
2. Setelah mengering bisa langsung dihidangkan atau digoreng dulu sebentar..
3. Krawu Kuning: campur kelapa dan bumbu halus, sangrai dengan api kecil hingga kering..
4. Krawu Merah: campur kelapa dan bumbu halus, sangrai dengan api kecil hingga kering..
5. Sambal terasi: goreng cabe, bawang putih, dan bawang merah dengan sedikit minyak. Kemudian haluskan, tambahkan terasi, asam jawa, gula merah & garam. Lalu goreng lagi dengan minyak sisa menggoreng cabe tadi..
6. Penyajian: siapkan nasi, osik daging, krawu merah & krawu kuning, serta sambal. Bisa ditambahkan lalap timun atau daun kemangi..