Urap Sayur (Versi Tumis).

Kamu bisa have Urap Sayur (Versi Tumis) using 13 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Urap Sayur (Versi Tumis) diantaranya :

1. Siapakan 1/2 buah of kelapa, kupas, parut.
2. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
3. Siapakan 1/2 sdm of asam jawa, beri sedikit air panas.
4. Siapakan Secukupnya of sayuran (wortel, kacang panjang, toge, dll).
5. Sediakan Secukupnya of garam dan gula pasir / gula merah.
6. Siapakan of Bumbu Halus :.
7. Siapakan 6 siung of bawang merah.
8. Sediakan 3 siung of bawang putih.
9. Sediakan 1 ruas of kencur.
10. Sediakan 3 butir of kemiri, sangrai.
11. Sediakan 1/2 sdt of terasi, bakar.
12. Sediakan 4 buah of cabe merah keriting.
13. Siapakan 2 buah of cabe merah rawit.

1. Rebus sayuran sebentar saja, tiriskan. Langsung rendam air dingin. Tiriskan lagi. Agar tetap segar dan proses pematangan tidak lanjut.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga setengah matang dan wangi. Masukan air asam jawa, daun jeruk, gula merah dan garam. Tunggu hingga gula larut..
3. Masukan kelapa dan masak hingga kadar airnya berkurang (saya menggunakan api kecil dan terus diaduk). Tes rasa. Angkat..
4. Cara penyajian : tata rebusan sayur di piring, campurkan dengan kelapa bumbu. Aduk rata. Sajikan..