Ayam Geprek Sambal Matah.

Kamu bisa cook Ayam Geprek Sambal Matah using 12 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Ayam Geprek Sambal Matah antaralain :

1. Siapakan 4 potong of Ayam.
2. Sediakan 7 sdm of tepung goreng krispy.
3. Sediakan Secukupnya of air.
4. Siapakan 1 buah of jeruk nipis.
5. Sediakan of Bahan Sambal Matah.
6. Siapakan 7 siung of bawang merah.
7. Siapakan 5 siung of bawang putih.
8. Siapakan 2 batang of sereh (ambil putihnya).
9. Siapakan 15 buah of cabe cengek.
10. Siapakan Secukupnya of garam.
11. Siapakan 2 sdm of minyak goreng panas.
12. Sediakan 1 sdm of jeruk nipis.

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu cuci bersih dgn air mengalir.
2. Siapkan 7 sdm tepung goreng krispi, ditambahkan air 5-7 sdm, lalu baluri ayam dengan tepung krispi (setelah dibaluri tepung dan air boleh dibaluri lg dgn tepung krispi kering tanpa air, tergantung selera), dan digoreng hingga matang.
3. Bahan sambal matah semua diiris, dicampur dan masukkan garam secukupnya, lalu masukkan 1 sdm jeruk nipis dan minyak goreng panas 2 sdm, tekan tekan dgn sendok hingga meresap ke sambal matah.
4. Geprek ayam tepung krispi dan tuangkan sambal matah diatas atau disekeliling ayam, terpisah juga boleh, tergantung selera.
5. Ayam geprek sambal matah siap dihidangkan 😉.