Sambal tumpang ala eyang.

Kamu bisa have Sambal tumpang ala eyang using 16 ingredients and 9 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Sambal tumpang ala eyang antaralain :

1. Siapakan 1 papan of Tempe (sudah berusia 1 minggu di kulkas).
2. Sediakan 2 buah of tahu putih sudah direbus, potong kotak2.
3. Sediakan 4 bungkus kecil of jangek/krecek/kerupuk kulit.
4. Sediakan 4 siung of bawang putih.
5. Sediakan 5 siung of bawang merah.
6. Siapakan 7 buah of cabe merah.
7. Sediakan jari kelingking of Kencur kira2 seukuran.
8. Siapakan of Lengkuas.
9. Sediakan of Daun salam.
10. Sediakan 1 lbr of daun jeruk.
11. Sediakan 1 bungkus of Santan Kara kecil.
12. Sediakan of Garam.
13. Siapakan of Gula.
14. Sediakan of Penyedap totole.
15. Sediakan of Air.
16. Siapakan 7 buah of cabe rawit (dimasukkan utuh).

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Rebus bumbu utuh dan Tempe sampai empuk.
3. Angkat Tempe, haluskan..
4. Angkat bumbu-bumbu, lengkuas dikeprek, daun Salam dibiarkan utuh, sisanya dihaluskan.
5. Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun Salam, tempe, tahu, jangek, cabe rawit utuh ke air rebusan tadi.
6. Tambahkan air secukupnya untuk melembutkan jangek, beri garam, gula, penyedap.
7. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Lalu cek kelembutan jangek..
8. Jika sudah pas semua, masukkan Santan, aduk rata. Masak hingga mendidih.
9. Sambal tumpang siap dihidangkan bersama nasi hangat.