Sayur Lodeh Jadul.

Kamu bisa cook Sayur Lodeh Jadul using 17 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Sayur Lodeh Jadul diantaranya :

1. Siapakan 8 helai of kacang panjang potong sesuai selera.
2. Sediakan 2 buah of wortel ukuran sedang.
3. Sediakan 1 butir of labu siam.
4. Siapakan 1 buah of terong.
5. Siapakan 2 buah of cabe merah iris tipis.
6. Siapakan of Bumbu halus:.
7. Siapakan 6 butir of bawang merah.
8. Sediakan 4 siung of bawang putih.
9. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
10. Sediakan 2 butir of kemiri.
11. Siapakan 1/2 sdt of kencur bubuk.
12. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
13. Siapakan 1/2 ruas jari of Lengkuas.
14. Sediakan 4 buah of cabe rawit.
15. Sediakan of Santan kara cair.
16. Sediakan of Gula.
17. Siapakan of Garam.

1. Haluskan semua bahan bumbu. Kecuali daun jeruk purut dan laos.
2. Didihkan air. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan tambahkan daun jeruk serta lengkuas. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa dengan penambahan gula dan garam..
3. Masukkan labu siam dan kacang panjang kedalam rebusan bumbu. Saat setengah masak masukkan wortel dan terong. Rebus hingga masak..
4. Koreksi rasa dengan penambahan gula dan garam..
5. Tambahkan santan kara cair (1/2 bagian). Atur tingkat kekentalan sesuai selera. Masak hingga mendidih sambil diaduk aduk. Sajikan.