Sayur Lodeh Jadul.
Kamu bisa have Sayur Lodeh Jadul using 18 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.
Beberapa bahan untuk membuat Sayur Lodeh Jadul antaralain :
- Siapakan 1/2 of labu siam ukuran sedang.
- Siapakan 10 buah of melinjo.
- Siapakan 1 buah of jagung manis ukuran sedang.
- Siapakan 6 buah of kacang panjang, potong.
- Sediakan 65 ml of santan.
- Sediakan 400 ml of air.
- Siapakan 1 buah of tempe segitiga, potong kecil.
- Sediakan 1 buah of cabe hijau besar, iris serong.
- Sediakan 2 buah of cabe rawit.
- Siapakan 2/3 sdt of garam.
- Sediakan 2/3 sdt of gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt of merica.
- Siapakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapakan 3 lembar of daun salam.
- Siapakan 4 butir of bawang merah.
- Sediakan 3 butir of bawang putih.
- Sediakan 1 sdt of terasi.
- Siapakan 2 sdm of coconut oil / minyak goreng.
Berikut Cara Membuat Sayur Lodeh Jadul Langkah demi langkah
- Iris bawang dan cabai.
- Panaskan minyak dalam panci, lalu masukkan irisan bawang, cabai, daun salam dan terasi, tumis sampai wangi..
- Kecilkan api, masukkan santan dan air, lalu masukkan melinjo, jagung, dan labu. Setelah mendidih masukkan daun melinjo, kacang panjang dan tempe.
- Masukkan ketumbar, terasi, garam, gula dan merica, koreksi rasa, masak sekitar 3 menit atau sampai labu empuk..
- Angkat, dan sajikan. Jangan lupa telor ceploknya. Hahahah.
