Jadah Ketan Tempe Bacem (Makanan Jadul).

Kamu bisa cook Jadah Ketan Tempe Bacem (Makanan Jadul) using 4 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Jadah Ketan Tempe Bacem (Makanan Jadul) antaralain :

1. Siapakan 1 kg of beras ketan.
2. Siapakan 1 butir of kelapa.
3. Sediakan 1 sdt of garam.
4. Sediakan 3 lbr of daun pandan.

1. Rendam beras ketan selama 2 jam, bersihkan lalu tiriskan.
2. Siapkan dandang, kukus beras ketan yang sudah dicuci bersih, bersama pandan selama 1 jam.
3. Sambil menunggu beras ketan matang, siapkan kelapa. Buang air kelapa dan bersihkan kulit arinya. Kemudian parut secara manual (hasilnya beras ketan terasa lebih pulen).
4. Masukkan kelapa parut dan garam bersama ketan yang sudah dikukus, aduk-aduk hingga tercampur rata. Kemudian kukus kembali selama 1 jam.
5. Pastikan ketan yang dikukus tidak lengket di tangan, pertanda ketan sudah matang. Angkat dan keluarkan dari dandang.
6. Dalam keadaan panas, tumbuk ketan kelapa yang sudah dikukus sampai lembut, lk 30 menit.
7. Potong sesuai selera, jadah lembut dan gurih siap disantap. Lebih enak kalau dimakan dengan tempe bacem.