Gado Gado Surabaya.
Kamu bisa have Gado Gado Surabaya using 23 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.
Beberapa bahan untuk membuat Gado Gado Surabaya diantaranya :
- Siapakan 250 gr of kacang tanah.
- Siapakan 1 sachet of santan kara.
- Siapakan 2 keping of gula merah.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Siapakan of Bumbu halus:.
- Siapakan 5 buah of cabe merah besar.
- Sediakan 10 siung of bawang putih, iris tipis, goreng.
- Sediakan of Bahan Sambal:.
- Siapakan 5 buah of cabe merah keriting.
- Sediakan 10 buah of cabe rawit.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Siapakan of Pelengkap:.
- Sediakan iris of Lontong,.
- Sediakan iris of Kentang rebus,.
- Siapakan iris of Tahu goreng,.
- Sediakan iris of Selada,.
- Siapakan of Taoge rebus.
- Sediakan of Kacang panjang rebus.
- Siapakan of Kubis, rebus.
- Sediakan iris of Tomat,.
- Sediakan iris of Telur rebus,.
- Sediakan of Emping goreng.
- Siapakan of Kerupuk.
Berikut Cara Membuat Gado Gado Surabaya Sesuai instruksi
- Sangrai kacang tanah hingga matang. Buang kulit arinya. Giling halus..
- Masukkan bumbu halus dan kacang tanah ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya. Jangan terlalu encer maupun kental. Aduk rata..
- Tambahkan gula merah dan garam. Masak hingga matang..
- Masukkan santan Kara. Aduk rata. Masak hingga meletup dan matang. Jika terlalu kental boleh ditambahkan air. Koreksi rasa..
- Sambal: rebus semua bahan sambal. Haluskan..
- Penyajian: tata dalam piring lontong, kentang rebus, tahu goreng, sayuran rebus, irisan selada, irisan tomat, telur. Siram dengan bumbu kacang. Tambahkan emping, kerupuk, dan sambal..