Ayam Pedes Khas Banyuwangi.

Kamu bisa have Ayam Pedes Khas Banyuwangi using 19 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Ayam Pedes Khas Banyuwangi diantaranya :

1. Siapakan 1/2 kg of ayam.
2. Sediakan 1 sdm of Cuka.
3. Siapakan Secukupnya of Garam.
4. Sediakan Secukupnya of Penyedap rasa.
5. Sediakan Secukupnya of Gula pasir.
6. Sediakan Secukupnya of Micin.
7. Sediakan 1 bungkus of Terasi.
8. Sediakan of Minyak goreng.
9. Siapakan of Bahan Diulek :.
10. Sediakan 8 siung of bawang merah.
11. Siapakan 5 siung of bawang putih.
12. Sediakan 40 of cabe rawit.
13. Sediakan 3 of cabe besar.
14. Sediakan of Bahan Tambahan.
15. Siapakan 20 of cabe rawit.
16. Sediakan 1 siung of jahe.
17. Siapakan 1 siung of laos.
18. Sediakan 120 ml of santan.
19. Siapakan secukupnya of Air.

1. Potong ayam sesuai selera, rendam didalam air + cuka selama 15 menit, lalu bersihkan ayam yang sudah direndam lanjut dengan ayam direbus sampai setengah matang..
2. Angkat dan tiriskan ayam yang sudah direbus, keringkan lalu bakar (tidak perlu sampai full).
3. Panaskan minyak dan masukkan bumbu yang telah diulek, tambahkan terasi udang, jahe dan laos yang telah digeprek, masak hingga matang.
4. Masukkan ayam yang telah dibakar, tambahkan santan dan air serta garam, gula, penyedap rasa dan micin, aduk hingga rata.
5. Diamkan sampai matang, tambahkan cabe rawit utuh, AYAM PEDAS siap DIHIDANGKAN.