Sambel lethok/sambel tumpang. Halooo geng Selamat datang di channel saya semoga resep-resep yang saya bagikan bisa berguna bahannya mudah di dapat, cara masaknya mudah dan rasanya enak. Sambel tumpang, adalah sambel yang berasal dari tempe bosok, menu ini saya temukan ketika ke boyolali, selain di boyolali ternyata sambel tumpang juga ada di kediri,solo,juga klaten, di kota Klaten sendiri ada yang menyebutnya sambel lethok, penyajian nya hampir sama dengan pecel, sama. Sambel Lethok biasa disebut sambel Tumpang dari tempe basi tapi rasanya dijamin nagihi gaesss. bisa menambah nafsu makanmu.dsajikan bersama pecel tambah.

Sambel lethok atau juga sering disebut Sambel Tumpang, terbuat dari tempe dan campuran bumbu khas INDONESIA. Masakan ini sangat populer di Masyarakat Ngawi, khususnya untuk sarapan. Akan lebih enak jika tempe untuk Sambel Lethok adalah "tempe medem", atau tempe yang telah. Kamu bisa have Sambel lethok/sambel tumpang using 16 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Sambel lethok/sambel tumpang diantaranya :

1. Siapakan 1 of tempe semangit/bosok (biasanya beli yg 6000an).
2. Siapakan 1 of tempe biasa (beli yg 3000an).
3. Siapakan 5 siung of bawang putih (besar).
4. Siapakan 5 siung of bawang merah (besar).
5. Sediakan 50 gr of cabai rawit (sesuai selera).
6. Sediakan of Cabai keriting merah (sesuai selera).
7. Siapakan 3 cm of kencur.
8. Siapakan 3 cm of lengkuas/laos.
9. Sediakan 4 lembar of daun salam.
10. Siapakan 10 lembar of daun jeruk.
11. Siapakan of Air.
12. Siapakan of Santan cair.
13. Siapakan secukupnya of Gula, garam, royco.
14. Siapakan of Bahan isi.
15. Siapakan 10 buah of tahu pong.
16. Sediakan of Tetelan sapi (opsional).

Sambel Tumpang Boyolali is different from other areas. Culinary Boyolali sambal tumpang or lethok different from lethok sambel from Salatiga or Solo. This can be observed from the stuffing and how it looks. Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas.

1. Untuk tempe semangit, biasa nya aku beli tempe biasa trus aku diamkan selama kurang lebih 3hari sampai ada bau khas..
2. Siapkan bahan. Bagi tempe semangit dan tempe biasa menjadi 4 agar mudah saat di uleg..
3. Rebus semua bahan. Tempe semangit, tempe biasa, cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kencur, daun salam dan daun jeruk hingga menyisakan sedikit air..
4. Setelah direbus, pisahkan semua bahan agar mudah di uleg. Air rebusan jangan sampai di buang ya..
5. Uleg semua bahan dengan lembut atau agak kasar sesuai selera kecuali daun salam,daun jeruk dan lengkuas. Untuk lengkuas cukup di geprek. Setelah semua bahan selesai di uleg, campur kan bahan tsb kedalam air sisa rebusan dan santan cair. Tambahkan tahu pong, gula, garam dan royco. Koreksi rasa dan siap untuk dihidangkan..

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep khas Jawa satu ini lebih mantap rasanya dengan menggunakan tempe. Mari ikut cara membuat sambal tumpang tempe berikut ini! Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya hadir meski dalam bentuk sediaan bubuk atau kering. Tanpa kedua bahan tsb, sambal tumpang rasanya kurang afdol!!