Sambel Tumpang khas Kediri.

Kamu bisa cook Sambel Tumpang khas Kediri using 19 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Sambel Tumpang khas Kediri antaralain :

1. Siapakan 1/2 papan of Tempe kemaren.
2. Siapakan 50 gr of kerecek.
3. Sediakan 7 butir of bamer.
4. Sediakan 5 butir of baput.
5. Siapakan 7 buah of cabe merah.
6. Siapakan 13 buah of cabe rawit merah.
7. Siapakan 7 buah of rawit ijo.
8. Sediakan 3 butir of kemiri.
9. Sediakan 3 ruas of kencur.
10. Sediakan 7 lembar of daun jeruk.
11. Siapakan 3 lembar of daun salam.
12. Sediakan 1 bungkus of santan instan (me:K***).
13. Siapakan 1 keping of gula merah.
14. Sediakan 1 sdm of garam.
15. Siapakan 1 sdt of kaldu bubuk.
16. Siapakan secukupnya of Air.
17. Siapakan of Daun kemangi secukupnya (me:g pake krn g ada).
18. Siapakan of Cabe utuh secukupnya untuk taburan sambaln.
19. Sediakan of Minyak secukupnya untuk menumis.

1. Ulek halus: cabe, duo bawang, kemiri & kencur. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus, masukkan bumbu halus, daun salam & daun jeruk. Tumis sampai harum & daun layu..
2. Masukkan rebusan tempe, tumis sampai tempe lembek. Tambah air, tunggu sampai mendidih baru masukkan krecek. Aduk" sampai krecek meresap dgn air, baru masukkan santan. Aduk lagi sampai santan mendidih, kl ada daun kemangi masukkan daun kemangi kl tdk bisa lngsung matikan api..
3. Taru di wadah & taburi dgn cabai utuh biar tambah endezzz 🌶.