Fillet Ayam Geprek Kemangi Ala ku.

Kamu bisa cook Fillet Ayam Geprek Kemangi Ala ku using 17 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Fillet Ayam Geprek Kemangi Ala ku antaralain :

1. Sediakan 250 gr of potong fillet dada ayam.
2. Sediakan 1 buah of Jeruk nipis.
3. Sediakan 1 sdt of garam.
4. Siapakan 5 sdm of air.
5. Sediakan 150 gram of Tepung bumbu, saya pakai kobe krispy.
6. Siapakan of Minyak untuk menggoreng.
7. Sediakan 5 pucuk daun of kemangi.
8. Siapakan of Sambal geprek:.
9. Siapakan 3 butir of bawang merah.
10. Siapakan 1 siung of bawang putih.
11. Siapakan 5 buah of cabe keriting.
12. Siapakan 2 buah of cabe merah besar.
13. Siapakan 9 buah of cabe rawit/ japlak.
14. Sediakan 1 butir of kemiri.
15. Siapakan 1 sdt of garam.
16. Sediakan 1 sdm of gula pasir.
17. Sediakan of Minyak untuk menumis.

1. Beri perasan jeruk nipis dan garam pada fillet ayam, cuci bersih, pipihkan ayam diatas talenan dengan uleg2.
2. Ambil 2 sdm tepung bumbu beri air, celupkan ayam kedalam adonan.
3. Masukan ayam tadi kedalam tepung bumbu kering, tekan2 sampai seluruh bagian terkena bumbu. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat ayam, potong2 dan sisihkan.
4. Sambal geprek, uleg kasar seluruh bahan, panaskan minyak tumis sambal tadi, beri gula dan garam..
5. Susun pada cobek atau piring beri bumbu geprek dan tekan2 dengan ulekan, beri kemangi bisa ditekan2 juga biar kemangi layu. Sajikan dengan nasi panas..