336. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur.

Kamu bisa have 336. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur using 18 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat 336. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur antaralain :

1. Sediakan 300 gram of daging sapi.
2. Siapakan 100 gram of lemak sapi.
3. Sediakan 1 ruas of lengkuas, geprek.
4. Siapakan 2 batang of sereh, geprek.
5. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
6. Siapakan 2 lembar of daun salam.
7. Sediakan 1/2 sdt of terasi matang.
8. Sediakan 1 batang of daun bawang, iris.
9. Sediakan Secukupnya of gula.
10. Sediakan Secukupnya of garam.
11. Siapakan Secukupnya of air.
12. Siapakan of Bumbu yang dihaluskan :.
13. Siapakan 3 butir of kluwak, ambil isinya, rendam dengan air.
14. Siapakan 4 siung of bawang merah.
15. Siapakan 3 siung of bawang putih.
16. Sediakan 4 buah of cabe merah.
17. Siapakan 5 buah of cabe rawit.
18. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.

1. Rebus 1 liter air, masukkan daging & lemak sapi. Masukkan pula lengkuas, daun jeruk, daun salam & serai. Masak sampai daging empuk. Jika sudah, tiriskan daging kemudian potong-potong. Masukan lagi kedalam air rebusan..
2. Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang. Masukan terasi, tumis lagi sebentar aja, lalu tuang ke air rebusan daging. Bumbui gula dan garam. Masak lagi sampai daging empuk atau sesuai tekstur yang diinginkan..
3. Tambahkan air jika kuah mulai surut. Sesaat sebelum matikan api, tambahkan daun bawang..