Sego Cawuk Banyuwangi.

Kamu bisa cook Sego Cawuk Banyuwangi using 17 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Sego Cawuk Banyuwangi diantaranya :

1. Sediakan Secukupnya of nasi putih.
2. Sediakan 2 butir of telur pindang (resep ada di upload an sebelumnya ya).
3. Sediakan of Pepes tongkol (me : beli jadi).
4. Sediakan of kuah.
5. Sediakan 1/2 butir of kelapa stgh tua.
6. Siapakan 1/2 buah of timun.
7. Siapakan 1/2 buah of jagung muda.
8. Siapakan 3 siung of baput.
9. Sediakan 4 buah of cabe rawit.
10. Sediakan 1 sdm of kacang goreng.
11. Sediakan 1 ruas jari of kencur.
12. Sediakan Secukupnya of gula & garam.
13. Siapakan of sambal.
14. Sediakan 9 of cabe rawit.
15. Siapakan 2 siung of baput.
16. Siapakan 1/2 buah of tomat.
17. Sediakan 1/2 of terasi.

1. Parut kelapa. Potong dadu kecil timun. Serut jagung & bakar di teflon. Lalu sisihkan..
2. Haluskan baput, cabe, kacang, dan kencur. Tumis sampai harum..
3. Masukkan kelapa yg sudah di parut, aduk rata dgn bumbu tumis lalu masukkan air. Masukkan secukupnya gula garam. Lalu masukkan jagung yg sdh dibakar. Koreksi rasa. Jika sudah pas baru masukkan timun. Masak sampai mendidih (pakai api kecil). Setelah matang sisihkan..
4. Buat sambal : rebus semua bahan sambal (kecuali terasi) sampai layu. Haluskan semua nya bersama terasi. Koreksi rasa. Tambahkan gula garam sesuai selera (me: tdk pakai gula garam). Makanan siap disajikan bersama pelengkap2 lain nya sesuai selera. 😊.