Ayam Lodho Khas Tulungagung.

Kamu bisa have Ayam Lodho Khas Tulungagung using 13 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Ayam Lodho Khas Tulungagung antaralain :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Sediakan 1 ons of bawang merah.
3. Siapakan 1 bungkul of bawang putih.
4. Siapakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
5. Siapakan 5 butir of kemiri.
6. Siapakan 3 cm of kunyit.
7. Sediakan 3 cm of jahe.
8. Sediakan 3 cm of lengkuas.
9. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
10. Siapakan 5 lembar of daun salam.
11. Siapakan 1 buah of sereh.
12. Sediakan secukupnya of garam.
13. Siapakan 2 bungkus of santan kara segitiga.

1. Masukkan ayam ke dalam presto, tambahkan air, presto selama 10 menit. kalau ayamnya muda bisa 5 menit saja kok. Ini foto before after ayam yg kupresto 5 menit..
2. Sambil menunggu ayam dipresto, ulek halus kemiri, ketumbar, dan kunyit. Kemudian blender bawang putih dan bawang merah, lalu campurkan bumbu menjadi satu..
3. Geprek jahe, lengkuas, dan sereh, lalu sisihkan..
4. Tumis bumbu ulek hingga harum dan kecokelatan, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkoas, dan jahe..
5. Tuang ayam dan air rebusannya ke dalam panci lalu biarkan bumbu meresap selama 10 menit..
6. Masukkan santan ke dalam panci sambil terus diaduk, koreksi rasa, matikan api..
7. Matikan kompor dan hidangkan dengan taburan bawang goreng bila suka 👌🏼.