Bothok Gembrot khas Blitar.

Kamu bisa have Bothok Gembrot khas Blitar using 10 ingredients and 10 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Bothok Gembrot khas Blitar diantaranya :

1. Sediakan of Bahan Utama.
2. Sediakan of Kelapa Setengah tua 1.
3. Sediakan 1 genggam of Daun Gembrot/Kemangi.
4. Sediakan 2 sendok of Udang rebon/teri kering.
5. Sediakan of Bumbu bumbu.
6. Sediakan 5 biji of Cabai rawit Merah.
7. Sediakan 2 siung of bawang putih.
8. Siapakan 3 butir of bawang merah.
9. Sediakan of Garam.
10. Sediakan of Gula.

1. Parut terlebih dahulu kelapa setengah tua tadi, kemudian sisihkan diwadah.
2. Iris tipis daun gembrot/kemangi lalu cuci, kemudian sisihkan.
3. Haluskan bumbu2 seperti bawang merah, bawang putih, cabai, gula, dan garam..
4. Setelah bumbu halus, campurkan kelapa muda, daun gembrot/kemangi, bumbu halus dan udang / teri serta aduk hingga rata. Pastikan semua bumbu merata yaa...
5. Siapkan daun pisang dan bersihkan dengan lap. Siapkan juga kukusan. Bila dikukus di kompor, pastikan airnya sudah mendidih..
6. Bungkus kelapa yang sudah tercampur dengan bumbu2 tadi ke dalam daun pisang. Kemudian jepit dengan lidi. Pastikan kelapanya tertutup dengan daun ya...
7. Setelah air mendidih dan sarangan buat mengkukus sudah di letakkan ke panci kukusan, selanjutnya masukkan bothok yang sudah di bungkus ke dalam panci kukusan. Tutup panci tersebut dan tunggu sekitar 15 menit..
8. Untuk memastikan sudah matang/ belum. Bica di cek dengan cara sesekali membuka panci. Jika sudah matang maka daun pisang tersebut akan berubah warna menjadi pucat..
9. Setelah matang. Angkat bothok tersebut ke dalam wadah lain. Tidak perlu di lepas/pisahkan dari daun pisang ya...
10. Bothok Gembrot khas Kota Blitar siap 😍.