Orem-orem Tempe Khas Malang.

Kamu bisa cook Orem-orem Tempe Khas Malang using 22 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Orem-orem Tempe Khas Malang diantaranya :

1. Sediakan 1 of tempe (harga 2000an).
2. Sediakan 1 of tahu.
3. Sediakan 4 of telur (saya pake telur bebek).
4. Sediakan 1/4 kg of cecek (kulit sapi).
5. Sediakan 1 ons of kentang.
6. Siapakan of Udang ebi (gremut).
7. Siapakan of Bumbu halus:.
8. Siapakan 10 of bawang merah.
9. Siapakan 10 of bawang putih.
10. Sediakan 4 of kemiri.
11. Sediakan 2 of cabe merah.
12. Siapakan 1 ruas of kunyit.
13. Sediakan 1 ruas of laos.
14. Sediakan 1 ruas of kencur.
15. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
16. Siapakan of Bahan tambahan:.
17. Siapakan 2 of Serai digeprek.
18. Sediakan 5 of daun jeruk purut.
19. Sediakan of Santan dari 1/2 kelapa.
20. Siapakan secukupnya of Garam.
21. Siapakan of Gula (optional).
22. Siapakan of Cabe rawit suka-suka.

1. Cuci tahu, tempe, kentang dan cecek. Potong-potong seukuran dadu..
2. Goreng semua bahan di langkah 1.
3. Sembari menggoreng, rebus telur bebek. Kupas kulitnya..
4. Haluskan bumbu halus dan tumis bersama bahan tambahan hingga tercium aroma harum, tambahi sedikit minyak..
5. Jika ada kaldu sapi boleh ditambahkan ke dalam bumbu dan masukkan bahan pada langkah 2, ebi (gremut), telur rebus dan cabe rawit.
6. Terakhirnya, masukkan perasan santan, tunggu sampai mendidih pertama kali. Matikan kompor.
7. Orem-orem tempe siap disajikan bersama ketupat lontong.