Ayam Geprek Ide Jualan.

Kamu bisa have Ayam Geprek Ide Jualan using 25 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Ayam Geprek Ide Jualan diantaranya :

1. Siapakan of Bahan Utama.
2. Siapakan 1/2 kg of ayam potong.
3. Sediakan of Air dingin (air es).
4. Sediakan of Bumbu marinasi.
5. Siapakan of Garam.
6. Sediakan of Lada bubuk.
7. Siapakan 1/2 of jeruk nipis.
8. Sediakan 1 buah of cabai rawit (bisa skip).
9. Sediakan 1 siung of bawang merah (bisa skip).
10. Sediakan 1 siung of bawang putih (bisa skip).
11. Siapakan 1 of kemiri (bisa skip).
12. Sediakan of Ketumbar (bisa skip).
13. Siapakan of Adonan basah.
14. Sediakan of Tepung serbaguna.
15. Siapakan of Adonan kering.
16. Sediakan 10 sdm of tepung terigu.
17. Siapakan 2 sdm of tepung meizena.
18. Sediakan 1 sdm of baking powder.
19. Sediakan of Nb : Terigu : Meizena : BP 5:1:0,5.
20. Siapakan of Bahan sambal.
21. Sediakan 20 buah of cabai rawit.
22. Sediakan 3 buah of cabai hijau.
23. Sediakan 3 buah of cabai merah keriting.
24. Siapakan 3 siung of bawang putih.
25. Siapakan of Minyak goreng.

1. Marinasi ayam potong yang sudah dicuci bersih dan beri potongan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit atau lebih (semakin lama semakin ada rasanya)..
2. Siapkan adonan basah, adonan kering, ayam, dan air dingin ditempat terpisah..
3. Celupkan ayam ke dalam adonan basah, adonan kering, kemudian masukkan ke dalam air dingin, lanjut ke adonan kering lagi. Diakhir cubit2 ayam jangan ditekan ya bund.
4. Panaskan minyak yang cukup banyak saat sudah panas kecilkan apinya agar ayam matang merata dan tidak gosong. Kemudian celupkan ayam kedalam minyak panas..
5. Siapkan bahan sambal (bisa digoreng dulu atau matang) kalau saya digoreng sebentar bund paling 3 menit, kemudian diulek kasar kemudian geprek ayam didalam sambal..
6. Sajikan dengan nasi panas beserta lalapannya. Alhamdulillah ayam geprek simpel sudah jadi. Ini adalah resep jualanku bund. Crispy sampai 3 jam lebih bund. Andai bisa masukkan video, saya masukkan videonya bund biar liat crispynya. Indahnya berbagi. Selamat mencoba 😊.