Sayur Lethok khas Ngawi.

Kamu bisa cook Sayur Lethok khas Ngawi using 15 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Sayur Lethok khas Ngawi antaralain :

1. Sediakan of Tempe 3 papan pj 15 cm yg sdh medem / tempe 1/2 busuk.
2. Sediakan 5 buah of Tahu putih yg tlah digoreng.
3. Siapakan of Santan dr 1/2 kelapa utk airnya menyesuaikan selera.
4. Sediakan of Bahan yg dihaluskan :.
5. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
6. Siapakan 5 of bawang putih.
7. Sediakan 4 of bawang merah.
8. Sediakan 7 bh of Cabe keriting.
9. Siapakan of Cabe rawit 5bh klo suka pedas bs ditambah.
10. Siapakan 1 ruas of kencur.
11. Sediakan secukupnya of Garam.
12. Sediakan secukupnya of Gula.
13. Sediakan 5 lbr of daun jeruk.
14. Sediakan 3 lbr of daun salam.
15. Sediakan 1 cm of lengkuas digeprek.

1. Siapkan panci dan rebus air hibgga mendidih. Masukkan tempe medem yg telah dipotong mjd 3 bagian. Setelah empuk tempe dikeluarkan ditumbuk kasar dicobek lalu masukkan lg dlm panci. Selanjutnya tahu goreng dimasukkan..
2. Masukkan bumbu yg sdh dihaluskan menyusul daun jeruk, daun salam dan lengkuas..
3. Setelah itu masukkan santan. Utk air santan menyesuaikan selera. Krn klo aq suka agak encer..
4. Masukkan garam dan gula. Setelah itu koreksi rasa. Setelah masak angkat dan siap disajikan.
5. Untuk merebus tempe apabila mau pake air kaldu jg bisa. Kaldu dari daging sapi atau ayam..
6. Selamat mencoba......