Lodho ayam versi opor ayam. Assalamu'alaikum.😊 Siapa yang setiap lebatan selalu masak opor Ayam,, coba dech ganti sama masakan satu ini,, dia masih sodaraan koq sama Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada.

Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Biasanya, ayam diolah menjadi ayam goreng, opor ayam atau sate ayam. Jika kamu mulai bosan dengan masakan ayam seperti itu, kamu bisa mencoba membuat menu masakan ayam lodho. Kamu bisa cook Lodho ayam versi opor ayam using 17 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Lodho ayam versi opor ayam diantaranya :

1. Sediakan 1 ekor of ayam merah potong potong, rebus sampai empuk.
2. Siapakan of Bumbu halus.
3. Siapakan 6 siung of bawang putih.
4. Sediakan 10 siung of bawang merah.
5. Siapakan 5 butir of kemiri.
6. Siapakan 1 jari of kunyit.
7. Sediakan 1 jempol of jahe.
8. Siapakan of Bumbu cemplung.
9. Sediakan 3 lembar of daun salam.
10. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
11. Sediakan 1 batang of sereh.
12. Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
13. Siapakan 1 sdt of merica bubuk.
14. Siapakan of Lain lain.
15. Siapakan 1500 ml of santan cair.
16. Siapakan 500 ml of santan kental.
17. Sediakan of Gula garam.

Ayam lodho adalah makanan khas masyarakat Jawa Timur khususnya di daerah Tulungagung dan. Untuk membuat olahan ayam lodho yang enak, sebaiknya pilih ayam kampung yang masih muda. Pastikan semua bahan-bahan rempah dalam resep tersedia dengan lengkap. Gunakan pula santan dari parutan kelapa asli, bukan santan instan.

1. Rebus bumbu halus sampai matang.
2. Kemudian blender sampai bener bener halus.
3. Tuang diwajan nyalakan api masak sampai kandungan airnya hilang.
4. Tambahkan minyak, masukkan bumbu cemplung masak sampai bumbu benar benar matang dan tanak.
5. Kemudian panaskan santan cair, masukkan bumbu tumis tadi aduk rata.
6. Masukkan ayam yg sudah direbus sebelumnya masak sampai mendidih. Baru masukan santan kentalnya. Masak trus sampai bumbu meresap ke ayam jgn lupa di aduk aduk ya. Terakhir kalo mau pedas bisa ditambahkan 1 genggam cabe rawit utuh dan bawang goreng.

Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.