Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Kamu bisa cook Opor Ayam using 17 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam diantaranya :

1. Siapakan 1 kg of daging ayam.
2. Sediakan 3 lembar of Daun salam.
3. Siapakan 5 lembar of Daun jeruk.
4. Sediakan 1 batang of Seray, memarkan.
5. Siapakan 1 liter of air.
6. Siapakan 500 ml of santan kental.
7. Sediakan 3 sdm of gula merah serut.
8. Sediakan Secukup of nya garam.
9. Siapakan Secukup of nya penyedap.
10. Sediakan of Bumbu halus :.
11. Siapakan 5 of Kemiri.
12. Sediakan 8 siung of Bawang merah.
13. Siapakan 5 siung of Bawang putih.
14. Sediakan 1 sdt of Jintan.
15. Siapakan 1 ruas jari of Kunyit.
16. Siapakan 1 ruas jari of Jahe.
17. Siapakan 2 ruas jari of Lengkuas.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.

1. Rebus daging ayam dengan api besar hingga mendidih. Lalu buang air nya..
2. Rebus kembali daging ayam dg secukup nya air. Hingga setengah matang..
3. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan seray,daun salam,daun jeruk. Tuang dalam rebusan daging ayam tadi..
4. Beri gula,garam,penyedap. Tuang air santan. Aduk rata dan cicipi hingga rasa pas..
5. Tunggu hingga kuah sedikit susut. Beri taburan bawang merah goreng. Siap disajikan.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.