Mendol Tempe Khas Malang.

Kamu bisa cook Mendol Tempe Khas Malang using 10 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Mendol Tempe Khas Malang diantaranya :

1. Sediakan 1 papan of tempe utuh.
2. Siapakan 2 sdm of tepung tapioka.
3. Siapakan 1 sdm of ebi (optional).
4. Siapakan of Minyak goreng.
5. Siapakan of Bumbu halus.
6. Sediakan 7 siung of bawang putih.
7. Sediakan 1 of cabe merah besar (jika pengen pedas tambahkan cabe rawit).
8. Siapakan 2 lembar of daun jeruk hilangkan bagian tengahnya.
9. Siapakan Secukupnya of garam.
10. Sediakan Secukupnya of lada bubuk.

1. Potong tempe lalu kukus sekitar 10 menit. Masukkan dalam baskom lalu tumbuk kasar.
2. Haluskan bumbu.
3. Campurkan bumbu halus dengan tempe yang sudah ditumbuk, tepung tapioka dan ebi kemudian aduk bisa pakai tangan yang sebelumnya sudah cuci tangan pakai sabun ya. Aduk sampai tercampur rata jangan lupa koreksi rasa.
4. Ambil adonan secukupnya kepal-kepal sambil ditekan, lakukan sampai adonan habis.
5. Panaskan minyak secukupnya, goreng sampai kecoklatan lalu balik. Catatan jangan keburu dibalik sebelum berwarna kecoklatan karena adonan akan pecah.
6. Setelah matang, tiriskan sampai kering. Sajikan.