Ayam Lodho Khas Trenggalek.

Kamu bisa cook Ayam Lodho Khas Trenggalek using 17 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Ayam Lodho Khas Trenggalek diantaranya :

1. Siapakan 1 Ekor of Ayam kampung (bisa dipotong2).
2. Sediakan 800 ml of santan (dr 1 butir kelapa kecil).
3. Sediakan of Bumbu halus :.
4. Siapakan 4 siung of bawang putih.
5. Sediakan 6 siung of bawang merah.
6. Siapakan 1 ruas of Jahe.
7. Sediakan 4 of Kemiri.
8. Siapakan 1 sdt of Ketumbar.
9. Siapakan 1 ruas of Kunyit.
10. Siapakan 5 of Cabe rawit(sesuai selera).
11. Siapakan 1/2 sdt of Merica bubuk.
12. Siapakan 1 ruas of Lengkuas.
13. Sediakan of Bahan yg di masukkan :.
14. Sediakan 1 of Sere.
15. Siapakan 2 of Daun salam.
16. Siapakan 2 of Daun jeruk.
17. Sediakan secukupnya of Garam, gula, kaldu bubuk.

1. Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu sampai harum dan matang..
2. Bakar ayam setengah matang dahulu (boleh di atas teflon)..
3. Rebus ayam dengan air bersama sere, salam, daun jeruk sampai setengah matang, masukkan bumbu tumisan, tambahkan santan,garam,gula dan kaldu bubuk. Masak hingga matang..