Tahu Tek Telor Surabaya. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan.

Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat. Surabaya terkenal sebagai salah satu kota besar di Indonesia yang punya banyak pilihan kuliner. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Kamu bisa cook Tahu Tek Telor Surabaya using 15 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Tahu Tek Telor Surabaya diantaranya :

1. Sediakan of Lontong plastik (bisa instan/rebus sendiri).
2. Sediakan 2 potong of Tahu.
3. Sediakan 4 butir of Telur.
4. Siapakan 1 biji of Daun bawang.
5. Sediakan of Kecambah kecil.
6. Siapakan 1 biji of Timun acar.
7. Siapakan 5 biji of Kentang siomay/kecil.
8. Sediakan of Kacang goreng 200gr / bisa diganti bumbu sate merk ena eco 1 bks.
9. Sediakan 5 sdm of Petis udang.
10. Siapakan of Bawang putih 3 siung, goreng minyak sebentar, haluskan.
11. Siapakan of Gula & garam.
12. Siapakan secukupnya of Merica.
13. Sediakan secukupnya of Kaldu jamur.
14. Sediakan of Kerupuk udang kecil (saya pake merk finna).
15. Siapakan secukupnya of Minyak goreng.

Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu telor makanan khas surabaya yang berbahan dasar tahu dan telor dengan taburan saus kacang atau sambal kacang Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Surabaya. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang. Kuliner adalah dengan hidangan tahu tek telor yang adalah salah satu makanan khas Surabaya dengan bahan baku tahu selain tahu campur.

1. Rebus kentang, sambil menunggu, goreng tahu yg sudah dipotong potong dan potong timun sesuai selera.
2. Tahu yang sudah digoreng, gunting kecil, masukkan ke mangkuk campurkan dengan telur, kaldu jamur, daun bawang, merica secukupnya, kocok lepas.
3. Goreng dengan minyak sedang di teflon anti lengket, tiriskan.
4. Bahan bumbu : larutkan bumbu sate ena eco (1/2 sachet) ke dlm air secukupny (atau bs pakai kacang goreng 200gr blender halus) masukan bawang putih halus, campurkan dgn petis udang 5sdm, aduk merata, koreksi rasa, jangan terlalu cair ya, usahakan tekstur cukup kental.
5. Tata timun, kentang, lontong, tahu telor dan kecambah di piring dan lumuri bumbu petis diatasnya. Jangan lupa pakai kerupuk ya.. ready to serve! yummy!.

Datang ke Surabaya nggak lengkap belum cobain tahu tek-nya. Buat yang masih bingung mau cobain tahu tek yang mana, disimak dulu pilihan tahu tek enak Tempat ini bisa dibilang warung tahu telor yang paling diburu banyak orang. Yang bikin tahu telor di sini spesial bukan cuma dari rasa, tapi dari. Tahu Tek Telur Surabaya adalah masakan rumahan yang wajib kamu coba buat sendiri di rumah. MAHI berbagi cara mudah supaya bisa segera kamu coba!