Tempe Mendol Bu Ut.

Kamu bisa cook Tempe Mendol Bu Ut using 14 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Tempe Mendol Bu Ut diantaranya :

1. Siapakan 1 lonjor of tempe.
2. Sediakan 5 siung of bawang merah.
3. Siapakan 3 siung of bawang putih.
4. Siapakan 1 ruas ibu jari of laos (parut halus).
5. Siapakan 1 ruas of kelingking kencur (parut halus).
6. Siapakan 1/2 sdt of biji ketumbar (pake yg halus juga bisa).
7. Siapakan 1/4 sdt of terasi (optional).
8. Siapakan 3 buah of cabe rawit (bisa pake cabe kriting).
9. Sediakan 1/2 sdt of garam (bisa ditambahkan nanti setelah koreksi rasa).
10. Sediakan Sedikit of gula putih.
11. Siapakan 1 lembar of daun jeruk.
12. Siapakan 2 Batang of daun bawang.
13. Sediakan of Catatan :.
14. Siapakan of Semakin banyak tempe yg akan dimasak, maka takaran bumbu juga ditambah.

1. Haluskan semua bumbu kecuali *daun bawang (dipotong kecil-kecil), bumbu boleh diblender juga.
2. Potong dadu/potong kecil-kecil tempe, supaya mudah untuk dilumatkan.
3. Lumatkan/penyet (setengah lembut) tempe pada bumbu yg telah dihaluskan supaya tercampur dengan bumbu, dan campur potongan daun bawang (koreksi rasa).
4. Bentuk tempe mendol hingga berbentuk bulat/oval (sesuai selera), jangan lupa cuci tangan terlebih dahulu/gunakan sarung tangan plastik. Pastikan tempe mendol yg telah dibentuk, teksturnya padat (supaya tidak hancur ketika digoreng).
5. Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api sedang, goreng mendol sampai berwarna kuning kecoklatan/semi gosong (jangan terlalu gosong 😁), jangan terlalu sering dibolak balik ketika menggoreng supaya tempe mendol tidak hancur.
6. Selamat mencoba 😉.