Tahu Telur Malang.

Kamu bisa cook Tahu Telur Malang using 19 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Tahu Telur Malang antaralain :

1. Siapakan 3 btr of telur.
2. Sediakan 1 btg of daun bawang (iris halus).
3. Siapakan 5 bh of tahu putih (potong dadu).
4. Siapakan 1/2 sdt of garam.
5. Siapakan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
6. Siapakan 1/4 sdt of lada bubuk.
7. Siapakan 1 genggam of tauge (rebus).
8. Sediakan of Bumbu sambel kacang:.
9. Siapakan 125 gr of kacang tanah.
10. Sediakan 2 siung of bawang putih.
11. Siapakan 1 siung of bawang merah.
12. Sediakan 5 bh of cabe merah/ rawit (sesuai selera).
13. Sediakan 2 bh of kencur.
14. Sediakan 2 bh of gula jawa (yg kecil).
15. Siapakan 1/2 sdt of garam.
16. Siapakan 1 sdm of air asam jawa/ cuka.
17. Sediakan Secukupnya of air panas.
18. Sediakan of Taburan/ pelengkap:.
19. Sediakan of Bawang goreng, daun bawang, kerupuk, tahu goreng & kecap manis.

1. Kocok lepas telur beserta irisan daun bawang, dan bumbu setelah itu baru masukkan tahu, aduk rata..
2. Panaskan teflon lalu beri minyak goreng secukupnya, tuang telur masak seperti biasa hingga matang, jangan lupa dibalik, gunakan api sedang cenderung kecil agar tidak mudah gosong, dan matangnya bisa merata. Angkat taruh dipiring saji..
3. Goreng kacang tanah beserta cabe, kencur, dan bawang hingga matang. Setelah itu ulek hingga halus, jangan lupa diberi garam, gula jawa, taruh dimangkuk lalu tuang air panas secukupnya, buat agak kental sambelnya. Aduk hingga tercampur, beri gula pasir bila suka manis. Terakhir campurkan air asam jawa, bila suka tambahkan irisan daun jeruk agar sambel harum. Sisihkan.
4. Tata telur diatas piring saji, tambahkan tauge rebus diatasnya, lalu sambel kacang, kecap manis secukupnya, beri taburan bawang goreng dan irisan daun bawang. Lengkapi dengan kerupuk dan tahu goreng. Sajikan..