Rawon Suroboyo.

Kamu bisa have Rawon Suroboyo using 17 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Rawon Suroboyo diantaranya :

1. Sediakan 1/2 kg of daging sapi.
2. Siapakan 11/2 ltr of air.
3. Sediakan of Daun bwg merah,rajang.
4. Sediakan 2 btg of sereh.
5. Sediakan 7 lbr of daun jeruk.
6. Sediakan 3 buah of kluwek,rendam air panas.
7. Siapakan of Bumbu halus.
8. Sediakan 7 siung of bwg merah.
9. Siapakan 4 siung of bwg putih.
10. Siapakan 2 buah of cabe merah.
11. Siapakan 3 btr of kemiri,sangrai.
12. Siapakan 1 cm of kunyit.
13. Siapakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
14. Sediakan 1 cm of jahe.
15. Siapakan of Sckupnya garam dan gula.
16. Siapakan of Scukupnya kaldu sapi bubuk.
17. Siapakan 1 sdm of air asam.

1. Rebus daging hingga empuk lalu potong²(tips: memotong daging sebaiknya melawan serat supaya cepat empuk)kemudian rebus lagi.
2. Tumis bumbu halus,sereh,daun jeruk hingga wangi lalu masukkan dalam rebusan daging.
3. Tambahkan air rendaman kluwek dan air asam disusul daun bawang merah.koreksi rasa.
4. Sajikan bersama taoge pendek, sambal dan bawang merah goreng.