Asem-Asem Daging khas jawa Timur.

Kamu bisa cook Asem-Asem Daging khas jawa Timur using 18 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Asem-Asem Daging khas jawa Timur diantaranya :

1. Sediakan 4 siung of bawang putih iris tipis.
2. Siapakan 8 siung of bawang merah iris tipis.
3. Sediakan 1/2 buah of bawang bombay.
4. Siapakan 1/2 kg of daging sapi tetelan dan lulur dalam.
5. Siapakan 6 buah of belimbing wuluh (bela2).
6. Sediakan 4 buah of buncis (iris).
7. Sediakan 6 of cabe rawit (haluskan).
8. Siapakan 3 buah of cabe hijau besar (iris).
9. Sediakan 2 buah of cabe merah besar (iris).
10. Siapakan 1/2 sdt of kaldum jamur.
11. Siapakan 1 sdt of garam.
12. Siapakan 1/2 sdt of lada bubuk.
13. Sediakan 1 sdt of gula.
14. Sediakan 1 sdm of kecap manis.
15. Siapakan 1000 ml of air.
16. Sediakan 2 of daun salam.
17. Sediakan 3 ruas of lengkuas.
18. Sediakan 50 ml of air asam.

1. Siapkan bahan. Rebus daging hingga empuk, sisakan rebusan daging terakhir sebagai kaldu saat memasak..
2. Tumis bumbu iris bawang putih, merah, dan bombay sampai harus, kemudian masukkan cabe hijau, cabe merah. Tumis hingga harum dan layu.
3. Masukkan air, kemudian masukkan daging yg sudah rebus... kemudian masukkan cabe rawit yang sudah di haluskan..
4. Masukkan lengkuas, daun salam, air asam encer, garam, gula, kaldu jamur aduk hingga bumbu meresap dan merata.
5. Tambahkan kecap manis, aduk aduk, tunggu sebentar hingga bumbu meresap. Incipi rasa..
6. Masukkan buncis. Jgn trlalu lama memasaknnya biar enak tetep renyah saat asem asem daging di sajikan.
7. Bila sudah pas rasa bumbunya, sajikan selagi hangat....