Tahu uleg/tahu kocek (khas Situbondo). Tpai banyak juga orang dewsa yang suka. Jihu alias kanji tahu, adalah jajanan tradisional dari wilayah tapal kuda di Jawa Timur (pendalungan) sekitar Jember, Situbondo, Bondowoso, dan Banyuwangi. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi.

Terbuat dari bahan pilihan dan tanpa pengawet Kita semua sudah tahu gimana bahayanya jika asupan yang kita. Resep Tahu Aci - Setelah kami berbagi resep minuman yaitu Resep Wedang Ronde khas jogja, sekarang kami akan beralih ke menu makanan khas Tegal yang dikenal dengan tahu aci atau tahu Rasanya yang enak gurih dan tambahan sambal uleg di dalamnya membuat tahu aci lezat. Resep Tahu Telur Dan Cara Membuat Tahu Telur Lengkap Olahan Tahu Telur Khas Jawa Timur Serta Resep Tahu Masak Telur Rumahan Dan Cara Buat Sambal Tahu telur. Kamu bisa cook Tahu uleg/tahu kocek (khas Situbondo) using 16 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Tahu uleg/tahu kocek (khas Situbondo) antaralain :

1. Sediakan of Bahan aci.
2. Sediakan 250 gr of terigu.
3. Sediakan 250 gr of tapioka.
4. Sediakan 2 saset of bumbu bakso instan.
5. Siapakan 3 siung of bawang putih.
6. Siapakan secukupnya of daun bawang/kucai.
7. Siapakan secukupnya of tahu coklat.
8. Siapakan 300 ml of air.
9. Sediakan of Bahan bumbu uleg/kocek.
10. Sediakan of bawang putih.
11. Sediakan of belimbing wuluh.
12. Siapakan of Garam.
13. Siapakan of Penyedap rasa.
14. Sediakan of Cabe kriting/rawit.
15. Sediakan of Kecap manis.
16. Sediakan of Gula.

Bumbu : Uleg semua bahan bumbu halus, tambahkan kecap manis dan air secukupnya. Sajian khas Surabaya ini memadukan telur dadar dengan tahu yang digoreng. Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat. Hidangan ini sangat sederhana, namun lezat dan mengenyangkan.

1. Masukkan tepung terigu dan tapioka kedalam sebuah wadah. Iris kucai atau daun bawang kecil2 dan masukkan ke dalam tepung aduk rata..
2. Larutkan 2saset bumbu bakso instan dan bawang putih yg sudah di haluskan. Lalu tuang ke dalam wadah tepung tadi sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan yang agak kalis. Jangan terlalu kalis..
3. Masukkan adonan tepung tadi ke dalam tahu coklat yg sudah di iris.seperti membuat tahu bakso.lalu kukus hingga matang..
4. Setelah tahu matang dinginkan dan potong kecil-kecil lalu goreng. Kira-kira selama 5menit setelah api panas.angkat dan tiriskan..
5. Haluskan bumbu kocek. Jika tidak punya belimbing wuluh bisa di ganti jeruk nipis. Kemudian campurkan tahu yg sudah di goreng tadi dengan bumbu kocek tadi. Aduk hingga bumbu rata di permukaan tahu..
6. Tahu kocek siap di hidangkan.

Selebihnya, tahu-tahu yang sudah dipotong akan dicampur bersama bumbu yang dihaluskan tersebut dan disiram kuah khas tahu gejrot yang terbuat dari kecap manis dan gula merah ini. Tekstur tahu yang kopong ini menjadikan kudapan begitu juicy dan sedap, hingga tak terasa keringat mulai. Bisa menggunakan tahu putih goreng atau tahu sumedang. Tahu gejrot adalah salah satu kudapan Potong tahu gorengnya lalu letakkan di mangkuk atau piring. Tuang kuah tahu khas Cirebon tadi sampai Cara membuat tahu gejrot khas Sumedang.