Soto Ayam Lamongan.

Kamu bisa cook Soto Ayam Lamongan using 24 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Lamongan antaralain :

1. Sediakan 1-1,5 liter of air, direbus.
2. Siapakan 2 sachet of Royco Ayam.
3. Sediakan secukupnya of gula.
4. Sediakan secukupnya of garam.
5. Siapakan 2 lembar of daun bawang.
6. Sediakan of Topping:.
7. Siapakan 1 of barisan Sohun atau Bihun, direbus.
8. Sediakan segenggam of tauge, kukus.
9. Sediakan segenggam of kol, iris dan kukus.
10. Siapakan 2 butir of telor rebus, iris.
11. Siapakan secukupnya of daun seledri.
12. Siapakan secukupnya of sambal mentah.
13. Sediakan secukupnya of jeruk nipis.
14. Siapakan of Bumbu Halus :.
15. Siapakan 8 butir of bawang merah.
16. Siapakan 5 butir of bawang putih.
17. Siapakan 1/2 sdm of lada butir.
18. Sediakan 1/2 sdm of ketumbar butir.
19. Sediakan 4 butir of kemiri.
20. Sediakan 2 cm of kunyit.
21. Sediakan of Tambahan Tumisan :.
22. Sediakan 3 batang of sereh digeprek.
23. Sediakan 1 ruas of lengkuas digeprek.
24. Sediakan 4 lembar of daun jeruk, tulangnya sisihkan.

1. Haluskan bumbu. Kemudian ditumis dgn api kecil hingga sedang campur dengan bahan tambahan tumisan. Masak sampai harum dan warna agak kecoklatan..
2. Sambil menumis, rebus air di dalam panci. Masukkan bumbu yg sudah ditumis tadi pada air yg sudah mendidih..
3. Tambahkan kaldu ayam, gula, dan garam. Aduk hingga rata. Kemudian cicipi. Tes rasa sesuai seleramu..
4. Kukus toge dan kol sebentar saja. Jangan sampai overcook. Untuk sohun atau bihun bisa direbus saja..
5. Kuah soto tadi jika dirasa sudah enak, angkat. Topping soto juga sisihkan dan hidangkan..
6. Nikmati dengan nasi hangat, kecap, sambal mentah, jeruk nipis, daun seledri..
7. Semogaa bermanfaat 🥰.