Krengsengan Daging Sapi Khas Surabaya.

Kamu bisa cook Krengsengan Daging Sapi Khas Surabaya using 15 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Krengsengan Daging Sapi Khas Surabaya diantaranya :

1. Sediakan 1 kg of daging sapi.
2. Siapakan 500 gr of kentang.
3. Sediakan of Bumbu halus.
4. Sediakan 10 siung of bawang merah.
5. Sediakan 7 siung of bawang putih.
6. Sediakan 3 buah of cabai merah besar.
7. Sediakan of Bumbu tambahan.
8. Sediakan 10 buah of cabai rawit.
9. Siapakan 2 buah of tomat.
10. Siapakan 4 cm of jahe.
11. Siapakan 6 sdm of kecap manis.
12. Siapakan 3 sdm of gula pasir.
13. Sediakan 1 sdm of garam.
14. Sediakan 1/2 sdt of merica.
15. Siapakan 750 ml of air.

1. Cuci bersih daging, kemudian rebus kurang lebih 30-45 menit. Jika sudah potong dadu, sisihkan..
2. Kupas dan cuci kentang, potong dadu kemudian goreng 1/2 matang. Sisihkan.
3. Haluskan bumbu halus, Saya menghaluskan menggunakan blender..
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Jika sudah wangi masukkan tomat dan jahe. Tumis sebentar.
5. Setelah itu masukkan air, daging, kecap manis, gula, garam, merica, cabai rawit. Aduk- aduk, kemudian tunggu hingga mendidih. Masukkan kentang, koreksi rasa.
6. Biarkan hingga air surut dan kuah mengental. Jika sudah, siap disajikan.