Sambal Tumpang Khas Boyolali.

Kamu bisa have Sambal Tumpang Khas Boyolali using 17 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Sambal Tumpang Khas Boyolali antaralain :

1. Siapakan 2,5 papan of Tempe (saya beli fresh lalu didiamkan selama 2 hari).
2. Siapakan of Tahu (bisa tahu putih atau tahu coklat) jumlah sesuai selera aja.
3. Siapakan of Bumbu Halus.
4. Siapakan 10 siung of bawang merah.
5. Sediakan 5 siung of bawang putih.
6. Sediakan 5 buah of kemiri.
7. Sediakan 6 of cabe merah.
8. Sediakan 8 of cabe rawit.
9. Siapakan 4 cm of Kencur,.
10. Siapakan secukupnya of Ebi,.
11. Siapakan of Bumbu lain.
12. Siapakan of Garam.
13. Siapakan of Lada.
14. Sediakan of Daun jeruk.
15. Sediakan 2 cm of Lengkuas,.
16. Sediakan of Gula merah.
17. Siapakan of Santan,.

1. Rebus tempe dan bumbu halus, sekitar 5-10 menit.
2. Tiriskan, pisahkan tempe dan bumbu halus, airnya bekas rebusan jangan dibuang yaa utk kuah.
3. Ulek secara terpisah tempe dan bumbu halus hingga halus.
4. Panaskan air rebusan tadi, masukkan tempe halus dan bumbu halus, tambahkan bumbu yang lainnya.
5. Masukkan tahu kemudian santan,sambil diaduk.
6. Koreksi rasa, jika sudah tunggu hingga santan matang.
7. Jadi deh, sambel tumpang bisa dimakan dengan sayur rebusan (seperti pecel) dan dengan nasi hangat...