Botok Mlanding (petai cina). Petai cina dibeberapa daerah mempunyai berbagai macam nama sehingga resep masakan tradisional ini mempunyai beberapa nama di daerah, seperti : resep botok pete lamtoro, resep botok mlanding jawa, atau resep botok mlanding khas solo. Meskipun demikian cara masak botok tahu tempe. Ambil daun pisang, tata bahan botok diatas daun pisang.

Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya. Dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara mengukus, tentu semakin membuat aromanya menggiurkan. Petai cina atau dalam masyarakat jawa lebih dikenal sebagai lamtoro merupakan campuran masakan botok. Kamu bisa have Botok Mlanding (petai cina) using 11 ingredients and 9 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Botok Mlanding (petai cina) antaralain :

1. Sediakan 1/2 of dari 1 kelapa utuh.
2. Siapakan of Mlanding/petai cina.
3. Sediakan 6 buah of tahu putih.
4. Siapakan 20 buah of cabe keriting.
5. Sediakan 20 buah of cabe merah.
6. Siapakan 3 siung besar of bawang merah.
7. Siapakan 2 siung of bawang putih.
8. Sediakan 200 ml of santan cair.
9. Siapakan of Kaldu bubuk (aku pake masako).
10. Siapakan of Daun salam.
11. Sediakan of Daun pisang yg udah di jemur dulu biar agak layu.

Tanpa lamtoro atau petai cina maka botok anda kurang lengkap. Namun di beberapa daerah kadang tidak ditemukan pedagang petai cina ini. Cara Membuat Botok Mlanding : Campur kelapa parut, bumbu halus, dan daun salam. Tambahkan mlanding, daun melinjo, dan teri nasi.

1. Parut kelapanya abis itu campur dengan tahu. Aduk2 sampe semua tercampur dan tahunya hancur.
2. Kupas2 mlandingnya, btw ini bagian yg seruuu 😂. Selian siapin cabe2an duo bawang, lalu iris tipis2.
3. Campur cabenya di adonan botok, lalu bikin santan cair yg di tambah kaldu bubuk 1 sdm aja dan campur menjadi 1 tim.
4. Kita tambahin lagi kaldu bubuknya 1 sdm, kalo kurang asin bisa tambahin garam. Siapkan daun pisangnya juga dan jgn lupa di lap biar bersih. Ini aku juga gk beli, semua ada di belakang rumah😅.
5. Potong sesuai ukuran. Buat 2 lapisan daun besar dan kecil dan cuci daun salam secukupnya dan di potong2 dan ini aku tambahin cabe utuh biar lebih pedes hehehe.
6. Jadikan 1 tumpuk daun pisang (besar+kecil) dan cepit ujungnya lalu beri daun salam biar bothoknya ada wangi2 sedep nya trus masukin deh isian botok kurleb 1/2 sdm ya jgn kebanyakan nanti susah di lipet😅.
7. Buat mempercantik tambahkan 1 buah cabe merah di atasnya, abis itu lipat bungkus dan beri (sabuk) daun pisang di tengahnya biar kenceng.
8. Trus kunci pake tusuk gigi/lidi kalo misal daun atasnya kepanjangan bisa di gunting ya..abis itu kita kukus deh 20 menit/sampe umup tutup kukusannya. Apa ya umup itu bahasa indonesianya😅 mendidih.
9. Alhamdulillah jadiiii dan ini gurih baanget enak yumi yumi hahah selamat mencoba dan menikmati😍.

Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Indonesian Traditional Cuisine Botok Lamtoro Petai. Tuhansia uusia ja laadukkaita kuvia joka päivä. Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba membuat botok di rumah dengan bahan tempe dan mlanding? Mlanding atau dikenal juga dengan lamtoro atau petai cina memang paling enak diolah menjadi botok. Resep Botok Teri Mlanding Mudah banget bikinnya.