Urap Sayur.

Kamu bisa cook Urap Sayur using 14 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Urap Sayur antaralain :

1. Siapakan Seikat of daun Singkong.
2. Siapakan Seikat of daun kenikir.
3. Sediakan 100 gr of cambah.
4. Sediakan 100 gr of kacang panjang.
5. Sediakan Secukupnya of daun kemangi.
6. Sediakan 1/4 butir of kelapa parut.
7. Sediakan 4 of cabe merah besar.
8. Sediakan 5 siung of bawang putih.
9. Sediakan 1 bks of terasi abc.
10. Siapakan 13 of cabe rawi.
11. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
12. Siapakan Sedikit of kencur.
13. Sediakan of Gula.
14. Sediakan of Garam.

1. Ambil daun singkong dan kenikir yang sudah dipisahkan dari tangkainya, cuci bersih lalu rebus sampai sedikit empuk (biar warnanya tetep bagus masukin daunnya setelah air mendidih) setelah itu tiriskan biarkan dingin lalu peras buang airnya, iris” lalu sisihkan.
2. Potong kacang panjang cuci bersih rebus sampai empuk lalu tiriskan.
3. Rebus sedikit air setelah mendidih masukkan cambah aduk rata lalu matikan dan tiriskan (jgn lama" biar gak lembek).
4. Haluskan cabe merah lalu urap dengan kelapa setelah itu kukus (aku ngukusnya sekalian masak nasi di magicom).
5. Goreng bawang putih dan terasi sampai matang.
6. Haluskan bawang putih, terasi, cabe kencur dan daun bawang tambahkan gula garam lalu campur dengan sayuran daun Singkong yg sudah dipotong tadi.
7. Campur semua bahan urap dan kelapa parut aduk rata lalu koreksi rasa.