Soto Ayam Semarang by Dapur Mayu.

Kamu bisa have Soto Ayam Semarang by Dapur Mayu using 29 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Semarang by Dapur Mayu diantaranya :

1. Sediakan 250 gr of Daging Ayam.
2. Siapakan Iris of Daun bawang 2 tangkai.
3. Siapakan 1 buah of Tomat.
4. Siapakan 1500 ml of Air.
5. Siapakan secukupnya of Garam.
6. Siapakan secukupnya of Kaldu jamur.
7. Siapakan of Bumbu halus :.
8. Sediakan 8 buah of Bawang merah.
9. Siapakan 8 buah of bawang putih.
10. Sediakan 2 buah of Kemiri.
11. Siapakan 1/2 sdt of Ketumbar.
12. Sediakan 1/2 sdt of Merica.
13. Sediakan 2 ruas of Kunyit.
14. Sediakan 2 ruas of Jahe.
15. Siapakan of Bahan cemplung:.
16. Siapakan 2 buah of Daun salam.
17. Sediakan 2 buah of Daun jeruk.
18. Siapakan 3 buah of Serai.
19. Siapakan secukupnya of Lengkuas.
20. Sediakan of Pelengkap.
21. Siapakan of Soun rendam air panas.
22. Sediakan of Tauge rendam air panas.
23. Sediakan of Bawang merah goreng.
24. Sediakan of Bawang putih goreng.
25. Sediakan iris of Daun bawang.
26. Siapakan iris of Sledri.
27. Siapakan of Jeruk nipis.
28. Siapakan of Kecap.
29. Sediakan of Sambal.

1. Cuci daging ayam lalu rebus dalam air, bersihkan jika ada buih.
2. Tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu cemplung hingga harum.
3. Masukkan daun bawang iris dan tomat iris. Tumis hingga sedikit layu tomat. Angkat tuangkan ke rebusan daging ayam.
4. Masukkan garam dan kaldu jamur, Rasakan sesuai selera. Matikan jika sudah matang.
5. Angkat daging Ayam lalu goreng hingga sedikit berkulit (jangan terlalu kering) lalu suwir ayam..
6. Sajikan di mangkok sedikit nasi lalu pelengkap soto dan suwiran ayam kemudian siram kuah panas. Beri jeruk nipis,kecap dan sambal..