Sosis Solo.

Kamu bisa cook Sosis Solo using 30 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Sosis Solo antaralain :

1. Sediakan of Kulit.
2. Siapakan 250 gr of tepung terigu protein tinggi.
3. Sediakan 2 sdm of tepung tapioka.
4. Siapakan 2 butir of telur.
5. Siapakan 5 sdm of susu bubuk dancow full cream.
6. Sediakan 1 sdt of garam.
7. Siapakan 1 sdm of gula.
8. Siapakan 1 sdt of kaldu jamur.
9. Sediakan 600 ml of air.
10. Siapakan 4 sdm of minyak goreng.
11. Sediakan of Isian : Ayam Suwir.
12. Siapakan 500 gr of daging dada ayam.
13. Siapakan 5 siung of bawang merah.
14. Sediakan 4 siung of bawang putih.
15. Siapakan 6 buah of cabe.
16. Sediakan 1 ruas of kunyit.
17. Siapakan 1 cm of jahe.
18. Siapakan 1 ruas of lengkuas.
19. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
20. Sediakan 2 lembar of daun salam.
21. Sediakan 1 batang of serai geprek.
22. Siapakan 1 sdm of kecap manis.
23. Sediakan 1 sdt of kecap asin.
24. Siapakan secukupnya of garam.
25. Sediakan 1 sdm of gula.
26. Siapakan secukupnya of kaldu jamur.
27. Sediakan secukupnya of air.
28. Sediakan of minyak goreng.
29. Siapakan of Baluran.
30. Siapakan 2 butir of telur.

1. Siapkan seluruh bahan kulit. Lalu campurkan seluruh bahan seperti resep kulit risol kemarin..
2. Siapkan teflon anti lengket, panaskan dgn api kecil. Tuangkan adonan kulit 3/4 sendok sayur, ratakan lalu tunggu hingga matang. Ulangi hingga adonan habis.
3. Untuk isian : ayam suwir. Cuci bersih ayam, lalu rebus untuk menghilangkan darahnya. Setelah mendidih, angkat dan suwir-suwir kecil.
4. Siapkan bumbu halus. Lalu tumis dgn sedikit minyak. Tumis hingga harum, lalu masukkan air, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai. Lalu masukkan ayamnya, aduk-aduk. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula dan kaldu jamur. Tunggu hingga airnya meresap, lalu angkat dan matikan kompor.
5. Sosis solo. Tuangkan kira2 1-2 sdt ayam suwir ke dalam kulit. Lipat lalu gulung-gulung. Ulangi hingga adonan habis.
6. Untuk menggoreng. Siapkan baluran berupa telur kocok. Masukkan sosis solo ke dalam telur kocok, lalu goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan.
7. Angkat dan tiriskan. Sajikan di piring kesayangan anda. Sosis solo siap disantap ❤.
8. Tips. Kalo mau disimpen di freezer jangan dikasih baluran dulu, jadi stlh digulung langsung ditaruh wadah trus ditaruh freezer.