Opor ayam kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa cook Opor ayam kampung using 16 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kampung diantaranya :

1. Siapakan 2 ekor of ayam kampung masing2 potong jadi 8.
2. Siapakan 100 gram of Bawang merah.
3. Siapakan 50 gram of Bawang putih.
4. Siapakan 4 butir of kemiri sangrai.
5. Sediakan 2 sdt of jinten sangrai.
6. Siapakan 2 sdm of ketumbar bubuk,sangrai jg.
7. Siapakan of Jahe lebih kurang sejempol tangan🙂.
8. Sediakan of Lengkuas sejempol jg..
9. Sediakan of Sere 4 batang bagian putih aja.
10. Sediakan of Daun jeruk 6 lembar,daun salam 2 lembar.
11. Sediakan of Santan ( kebetulan sy pakai kara 2 bungkus+ air 1 liter..
12. Siapakan 50 grm of Gula merah.
13. Siapakan of Garam 2sdm..,susuaikan selera,gula pasir 1 sdm.
14. Sediakan of Penyedap rasa klo suka.
15. Siapakan of Kayu manis 2 batang 3 cm an.
16. Siapakan 5 butir of Cengkeh.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras.

1. Haluskan semua bumbu dng mixer,tambahkan minyak goreng biar mudah.lengkuas sere daun jeruk,salam.
2. Tumis semua bumbu hingga harum,masukkan sere daun jeruk,salam,lengkuas..
3. Masukkan ayam yg sdh dibersihkan dahulu tentunya.aduk aduk rata,tambahkan sebagian air biarkan bbrp saat hingga mendidih,masukkan santan kara 1 terlebih dahulu aduk biar mendidih,tambahkan gula garam,cengkeh,kayu manis..
4. Setelah kira2 agak lunak tambahkan sisa air dan sisa santan yg 1 td..aduk2 tunggu hingga mendidih dan ayam lunak.koreksi rasa,klo sdh pas dan matang,angkat,siap sajikan🙂.

Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Memang, ayam kampung rasanya lebih maknyuss dibandingkan ayam broiler. Bisa dibayangkan bagaimana istimewanya menu lebaran dengan hadirnya opor ayam kampung di meja makan.