Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Kamu bisa cook Opor Ayam using 17 ingredients and 10 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam diantaranya :

1. Siapakan 1/2 ekor of ayam.
2. Siapakan 6 butir of telur rebus.
3. Siapakan 750 ml of santan cair.
4. Sediakan 250 ml of santan kental dari 1 butir kelapa.
5. Siapakan 5 lembar of daun salam.
6. Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
7. Sediakan 3 batang of serai.
8. Sediakan 2 ruas jari of telunjuk lengkuas.
9. Siapakan sesuai selera of Merica bubuk.
10. Sediakan sesuai selera of Garam.
11. Sediakan of bumbu halus.
12. Sediakan 8 siung of bawang merah.
13. Sediakan 5 siung of bawang putih.
14. Siapakan 2 sendok teh of jinten.
15. Siapakan 1 sendok makan of ketumbar.
16. Siapakan 5 butir of kemiri.
17. Sediakan secukupnya of Minyak goreng.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.

1. Rebus santan cair.
2. Haluskan bahan untuk membuat bumbu halus.
3. Panaskan minyak goreng diatas wajan lalu goreng bumbu halus hingga harum.
4. Masukan ayam kedalam bumbu halus dan terus digoreng, tambahkan telur rebus..
5. Tambahkan semua bumbu daun, goreng sebentar.
6. Masukkan gorengan ayam dan telur rebus ke dalam rebusan santan cair.
7. Rebus hingga ayam matang lalu tambahkan santan kental dan rebus hingga mendidih, tambahkan garam dan merica..
8. Cicipi masakan kalau kurang gurih bisa tambahkan garam atau sesuai selera..
9. Opor ayam siap disajikan..
10. Bila suka dapat ditaburkan bawang goreng.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.