Lethok Krecek / Sambel Tumpang.

Kamu bisa cook Lethok Krecek / Sambel Tumpang using 15 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Lethok Krecek / Sambel Tumpang diantaranya :

1. Sediakan 1/2 papan of tempe semangit.
2. Sediakan of Tahu putih (kalo ada tahu coklat lebih enak).
3. Siapakan of Kerupuk Krecek / kerupuk kulit.
4. Sediakan of Santan.
5. Siapakan of BUMBU:.
6. Sediakan of Bawang merah + bawang putih.
7. Sediakan of Kemiri.
8. Siapakan Sedikit of kencur.
9. Sediakan of Daun salam.
10. Sediakan of Daun jeruk.
11. Siapakan of Laos.
12. Siapakan of Serai.
13. Siapakan of Gula + garam.
14. Sediakan of Kaldu jamur.
15. Siapakan of Cabai.

1. Rebus semua bahan (termasuk tahu tempe) kecuali Krecek dan santan.
2. Rebus kira-kira 5 menit. Setelah itu keluarkan tempe, bawang merah + bawang putih, kemiri, kencur dari air rebusan. (Air rebusan jangan dibuang).
3. Ulek halus bahan yg dikeluarkan dari air rebusan..
4. Lalu masukkan hasil ulekkan ke air rebusan tadi. Didihkan kembali. Selanjutnya masukkan Krecek, santan,gula garam dan kaldu jamur. Lebih enak menggunakan santan yang kental ya... (Me: kalo kali ini pakai santan yang encer bgt, kr suami lagi program diet santan😁).
5. Tunggu sampai meresap. Koreksi rasa. Bisa ditambahkan telur rebus sebagai pelengkap.Sayur lethok siap dinikmati..