Soto Ayam Jawa Timuran.

Kamu bisa cook Soto Ayam Jawa Timuran using 20 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Jawa Timuran diantaranya :

1. Sediakan of Bahan Isian.
2. Siapakan 1/4 kg of ayam yang sudah diungkep.
3. Sediakan 100 gr of kecambah.
4. Siapakan of Kubis secukupnya dipotong tipis memanjang.
5. Sediakan 2 lembar of daun salam.
6. Siapakan 1,5 lembar of daun jeruk.
7. Sediakan 1 of daun serai (geprek).
8. Siapakan 750 ml of air (kurang lebih).
9. Sediakan of Bumbu Halus.
10. Sediakan 1/2 ruas of kunyit.
11. Siapakan 1/2 ruas of jahe.
12. Sediakan 1/2 of ujung ibu jari lengkuas.
13. Siapakan 1/2 sdt of ketumbar.
14. Sediakan 1/2 sdm of garam.
15. Sediakan 3 siung of bawang merah.
16. Siapakan 2 siung of bawang putih.
17. Sediakan 1/2 sdt of lada.
18. Siapakan of Bahan Pelengkap.
19. Sediakan of Jeruk nipis.
20. Sediakan of Tomat.

1. Haluskan bumbu, tumis sampai harum dengan 3 sdm minyak goreng. Setelah itu masukan daun salam, daun jeruk, dan daun serai tumis hingga layu. Tambahkan garam+lada dan tambahkan air (lebih baik pakai air kaldu rebusan ayam, kalo tidak ada bisa ditambah sedikit royco ayam)..
2. Goreng ayam yang sudah diungkep, lalu suwir-suwir. Bisa ditambah tempe goreng dan bawang goreng untuk pelengkap :).
3. Potong-potong bahan isian lain dan pelengkap: daun bawang, kubis, tomat, jeruk nipis. Bersihkan kecambah dan rendam dengan air panas..
4. Terakhir koreksi rasa, tata bahan isian dan pelengkap mangkuk, lalu tambahkan kuah sotonya. Selesai~.