Mangut Kepala Manyung.

Kamu bisa cook Mangut Kepala Manyung using 17 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Mangut Kepala Manyung antaralain :

1. Sediakan of Kepala manyung 1 sudah dibelah jdi 2.
2. Sediakan of Bumbu halus :.
3. Siapakan 4 biji of Bawang merah.
4. Sediakan of Bawang putih 10 biji (bisa dikurangi klo kurang suka).
5. Siapakan of Cabe merah kriting kira kira 7 (menyesuaikan).
6. Sediakan of Cabe galak 10 (selera).
7. Sediakan of Kemiri kira kira 5 butir (disangrai dulu).
8. Sediakan 1 sdt of Kunyit bubuk.
9. Siapakan of Merica 1sdt(bisa di skip).
10. Siapakan of Garam.
11. Siapakan of Gula merah.
12. Siapakan of Tambahan:.
13. Sediakan 2 lembar of Daun salam.
14. Sediakan of Sereh di simpul lalu geprek.
15. Siapakan of Laos (bisa di skip).
16. Siapakan 2 biji of Tomat.
17. Sediakan of Minyak.

1. Cuci ikan di air mengalir sebentar.
2. Haluskan semua bumbu,tumis hingga harum jgn lupa masukan daun salam,sereh,dan laos. Tambahkan air kemuian masukan ikan..
3. Setelah mendidih masukan potongan tomat koreksi rasa..
4. Kalo kurang suka pedes cabai galak bisa tdk semua dihaluskan.dimasukan utuh bersamaan tomat.