Sempol Ayam.

Kamu bisa cook Sempol Ayam using 13 ingredients and 9 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Sempol Ayam antaralain :

1. Sediakan 400 gr of ayam (dada, tanpa tulang dan kulit).
2. Siapakan 300 gr of tepung kanji/tapioka.
3. Siapakan 50 gr of tepung terigu (bisa skip kalau mau kenyal).
4. Sediakan 1 buah of wortel.
5. Sediakan 1 batang of daun bawang/pre.
6. Sediakan 1 butir of telor.
7. Siapakan 5 siung of bawang putih (goreng).
8. Sediakan 5 siung of bawang merah (goreng).
9. Siapakan 2 sdt of garam.
10. Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
11. Siapakan 1 sdt of penyedap.
12. Sediakan 2 sdt of minyak goreng.
13. Sediakan 1 butir of telor untuk menggoreng.

1. Potong-potong ayam, wortel, daun bawang. Masukkan ke blender/chopper. Tambahkan bawang merah, bawang putih, telor, dan minyak goreng. Blender..
2. Tuang ke dalam wadah. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu (opsional), garam, merica bubuk, penyedap. Aduk hingga kalis..
3. Panaskan panci berisi air, untuk merebus sempolnya. Siapkan tusuk sate/tusukan sempol yang panjang..
4. Bentuk adonan sedikit demi sedikit di tusuk sate. Jika air sudah mendidih, kecilkan api, masukkan sempol yang sudah dibentuk tadi..
5. Rebus selama kurang lebih 20 menit. Angkat, tiriskan..
6. Kocok telor, beri sedikit garam dan 1 sdm air putih..
7. Panaskan wajan berisi minyak goreng..
8. Balurkan sempol yang sudah direbus tadi ke dalam telor, kemudian goreng hingga kecoklatan. Sempol siap disajikan. Bisa dimakan bersama cocolan sambal/mayonaise..
9. Kalau tidak digoreng semua, disimpan ke dalam freezer setelah direbus. Selamat mencoba 😊.