Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap.

Kamu bisa have Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap using 17 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap diantaranya :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung, potong sesuai selera.
2. Siapakan 6 lbr of daun salam.
3. Sediakan 3 lbr of daun jeruk.
4. Sediakan 2 btg of sereh, memarkan.
5. Sediakan 400 ml of santan kental.
6. Sediakan 1000 ml of air.
7. Siapakan of Bumbu halus.
8. Sediakan 10 btr of bawang merah.
9. Sediakan 4 btr of bawang putih.
10. Sediakan 1 jempol of lengkuas.
11. Siapakan 1 ruas of jahe.
12. Sediakan 1 ruas of kunyit.
13. Siapakan 1 ruas of kencur.
14. Siapakan 5 btr of kemiri.
15. Sediakan 1 sdt of merica.
16. Sediakan 2 sdt of ketumbar.
17. Sediakan secukupnya of Gula & garam.

1. Tumis bumbu halus sampai wangi..
2. Masukkan ayam, tumis sebentar sampai ayam berubah warna..
3. Masukkan santan, tunggu sampai mendidih. Tambahkan gula & garam sesuai selera..
4. Masak sampai ayam lembut sambil sesekali diaduk. Terakhir tes rasa, jika sudah pas rasanya matikan api. Siap disajikan..