Mangut Lele.

Kamu bisa have Mangut Lele using 26 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Mangut Lele antaralain :

1. Sediakan of Bahan utama.
2. Sediakan of Lele 1kg, dipotong2, lalu dikasi ubumbu bawang putih + kunyit.
3. Siapakan 100 ml of Santan kara.
4. Siapakan 350 ml of Air.
5. Sediakan of Bumbu halus.
6. Sediakan 10 biji of bawang merah.
7. Sediakan 5 biji of bawang merah.
8. Siapakan Sedikit of kencur.
9. Sediakan 1,5 sdt of Ketumbar bubuk.
10. Sediakan 1 sdt of kunyit bubuk.
11. Sediakan 3 biji of kemiri, sangrai.
12. Siapakan of Bahan tumis.
13. Siapakan 3 lembar of daun salam.
14. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
15. Sediakan secukupnya of Minyak.
16. Sediakan of Bumbu halus diatas.
17. Siapakan of Lengkuas 3cm geprek.
18. Sediakan of Bahan pelengkap.
19. Siapakan 3 biji of cabe hijau.
20. Sediakan 1 biji of cabe merah.
21. Siapakan 15 biji of cabe rawit.
22. Sediakan 1 biji of tomat.
23. Sediakan secukupnya of Kaldu jamur.
24. Siapakan secukupnya of Merica bubuk.
25. Sediakan secukupnya of Garam.
26. Sediakan sejumput of Gula.

1. Goreng lele yg sudah dibumbui tadi.
2. Tumis bumbu halus dan bahan tumis lainnya sampai berbau semerbak.
3. Potong cabe dan tomat.
4. Setelah harum bumbu tumis masukkan cabe, air dan santan, tunggu sampai hampir matang baru masukkan tomat dan lele yg sudah di goreng....
5. Tunggu sampai meletup-letup. Saambil diaadukk sesekali. Mangut lele siap di hidangkan.