Tongseng Kambing.

Kamu bisa cook Tongseng Kambing using 23 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Tongseng Kambing antaralain :

1. Siapakan 500 gr of daging kambing campur lemak.
2. Sediakan Secukupnya of kol/kubis, rajang kasar.
3. Sediakan 2 batang of sereh, geprek.
4. Siapakan 4 lembar of daun jeruk.
5. Siapakan 5 butir of cengkeh.
6. Sediakan 4-5 sdm of kecap manis.
7. Siapakan 65 ml of santan instan.
8. Sediakan 2 buah of tomat, potong sesuai selera.
9. Siapakan 10 buah of cabai rawit merah.
10. Sediakan Secukupnya of garam.
11. Siapakan Secukupnya of gula.
12. Sediakan Secukupnya of air (500ml).
13. Sediakan of Minyak untuk menumis.
14. Siapakan of Bumbu halus:.
15. Siapakan 10 siung of bawang merah.
16. Sediakan 6 siung of bawang putih.
17. Siapakan 3 buah of cabai merah keriting.
18. Siapakan 5 butir of kemiri.
19. Siapakan 1 ruas of kunyit.
20. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
21. Siapakan 1 sdt of jintan.
22. Siapakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
23. Siapakan 1 sdt of lada bubuk.

1. Siapkan bahan-bahannya..
2. Tumis bumbu halus bersama cabai rawit merah, sereh, daun jeruk dan cengkeh sampai harum lalu masukkan potongan daging kambing. Masak sampai daging berubah warna dan cukup matang..
3. Masukkan santan dan air, aduk rata. Beri kecap, garam, dan gula. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Jika daging kambing sudah empuk dan kuah mengental, masukkan rajangan kol/kubis dan tomat. Masak sampai sayuran layu dan rasa menyatu. Matikan api..
4. Sajikan hangat dengan nasi putih..